Gastronomía

Gazpacho de Pastor de Alpuente

Alpuente conserva una rica tradición culinaria ligada a la ganadería, la agricultura y la vida en el interior valenciano. Entre sus recetas más representativas destaca el gazpacho de pastor, una elaboración que ha acompañado históricamente a quienes recorrían los campos y montañas de la comarca.

Albóndigas de Bacalao

Sabores de Alpuente: El Sorprendente Bacalao de Interior