Vinos de Alpuente

Nuestro municipio se caracteriza por una importante tradición vitivinícola. Durante siglos, se han cultivado variedades autóctonas como la Merseguera o la Bobal. Actualmente, podemos encontrar la Bodega de Baldovar 923 que en 2016 rescató la antigua cooperativa de San Roque de la misma aldea.

Contexto enológico: DO Valencia

Alpuente y la aldeas de Baldovar pertenecen a la DO Valencia, en concreto a la subzona del Alto Turia. Su área geográfica se identifica con la parte más noroccidental de la provincia de Valencia. Su clima es de interior, con inviernos rigurosos y veranos secos, lo que crea unas condiciones extremas para las viñas. Al ser una zona de montaña, aquí se producen vinos de altura con una gran personalidad.

Variedades

La variedad reina es la blanca Merseguera, típica del Alto Turia, mientras que para las tintas domina la Bobal.

Elaboración Ecológica

En la Bodega de Baldovar 923, el respeto por la tierra es el objetivo principal, por eso practican una viticultura ecológica, siguiendo los ciclos de la naturaleza y apostando por la mínima intervención.

Una visita imprescindible

Además de elaborar vinos con personalidad propia, en la bodega realizan visitas con catas. ¡Ven a disfrutar de una experiencia única en un entorno espectacular!