Gastronomie

„Gazpacho de Pastor“ von „Alpuente“

Alpuente Die Region bewahrt eine reiche kulinarische Tradition, die eng mit der Viehzucht, der Landwirtschaft und dem Leben im valencianischen Hinterland verbunden ist. Zu den typischsten Gerichten zählt der „Gazpacho de pastor“, eine Speise, die seit jeher diejenigen begleitete, die die Felder und Berge der Region durchstreiften.

Kabeljau-Frikadellen

Geschmäcker aus „Alpuente“: Der überraschende Kabeljau aus dem Landesinneren

Die Rosegones

Wusstest du, dass der Name „Rosegones“ – oder „Rosegons“ auf Valencianisch – vom Verb „rosegar“ abgeleitet ist?

Weine von „Alpuente“

Unsere Gemeinde zeichnet sich durch eine lange Weinbautradition aus. Seit Jahrhunderten werden hier autochthone Rebsorten wie Merseguera oder Bobal angebaut.

Migas aus Alpont

Im „Alpuente“ zeichnet sich die Küche durch die Verwendung regionaler Produkte aus – einfache Zutaten, die jedoch mit viel Liebe zubereitet werden.