Gastronomia

El gazpacho de pastor de Alpuente

Alpuente Conserva una rica tradició culinària vinculada a la ramaderia, l'agricultura i la vida al camp valencià. Entre les seves receptes més característiques hi ha el 'gazpacho de pastor', un plat que històricament han gaudit aquells que recorrien els camps i les muntanyes de la regió.

Mandonguilles de bacallà

Alpuente Sabors: El sorprenent bacallà de l'interior

Els rosegons

Sabies que el nom 'rosegones', o 'rosegons' en valencià, prové del verb 'rosegar'?

Vins Alpuente

El nostre municipi és conegut per la seva llarga tradició vitivinícola. Des de fa segles, s'hi cultiven varietats de raïm autòctones com la Merseguera i la Bobal.

Pols de les Alpontinas

A Alpuente, la cuina es caracteritza per l'ús de productes d'origen local, amb ingredients senzills preparats amb molta cura.