Gastronomie
Découvrez la richesse culinaire de nos villages
Association
Le goût de l'histoire : un voyage à travers la tradition gastronomique de nos villes et villages
Découvrez la richesse gastronomique des plus beaux villages d'Espagne. Un voyage à travers les saveurs traditionnelles.
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Andalucía
Soupe montagnarde d'Almonaster la Real
Almonaster la Real (Huelva)
Filet d'Orza d'Baños de la Encina
Baños de la Encina (Jaén)
Remojón Alpujarreño d'Bubión
Bubión (Granada)
Fèves au jambon d'Trevélez
Capileira (Granada)
Assaisonnement aux tagarninas d'Castellar de la Frontera
Castellar de la Frontera (Cádiz)
Pipirrana d'Frigiliana
Frigiliana (Málaga)
Ajoblanco Serrano d'Genalguacil
Genalguacil (Málaga)
Soupe à la tomate d'Grazalema : la saveur la plus authentique de l'été dans la Sierra de Cadix
Grazalema (Cádiz)
Cordon de sécurité.
Segura de la Sierra (Jaén)
Les saveurs de la gastronomie de Segura de la Sierra
Segura de la Sierra (Jaén)
Retinto de bœuf
Vejer de la Frontera (Cádiz)
Aragón
Escargots
Aínsa (Huesca)
Chiretas d'Alquézar
Alquézar (Huesca)
Salade de lapin mariné d'Anento
Anento (Zaragoza)
Truite marinée d'Ansó
Ansó (Huesca)
Esqueixada de morue d'Calaceite
Calaceite (Teruel)
Salade au jambon de Teruel et aux tomates du Maestrazgo, d'Cantavieja
Cantavieja (Teruel)
Volonté
Linares de Mora (Teruel)
GASTRONOMIE
Rubielos de Mora (Teruel)
Canarias
Cantabria
Castilla - La Mancha
Gazpacho Manchego
Alcalá del Júcar (Albacete)
Aubergines d'Almagro
Almagro (Ciudad Real)
Salade de perdrix marinée d'Atienza
Atienza (Guadalajara)
Miel de La Alcarria et fromages artisanaux
Hita (Guadalajara)
Migas de Pastrana
Pastrana (Guadalajara)
Où manger à l'Valverde de los Arroyos
Valverde de los Arroyos (Guadalajara)
Ratatouille au manchot
Villanueva de los Infantes (Ciudad Real)
Castilla y León
Agneau de lait rôti d'Ampudia
Ampudia (Palencia)
Salade de morue et de poivrons grillés d'Ayllón
Ayllón (Segovia)
Torrezno de Soria
Berlanga de Duero (Soria)
Salade de haricots blancs et de boudin noir d'Bonilla de la Sierra
Bonilla de la Sierra (Ávila)
Salade au fromage frais de Burgos et à la ciboulette d'Caleruega
Caleruega (Burgos)
Salade de citron « Serrana » d'Candelario
Candelario (Salamanca)
Cocido Maragato
Castrillo de los Polvazares (León)
Ragoût Cocido Castreño
Castrojeriz (Burgos)
Farinato
Ciudad Rodrigo (Salamanca)
Pot pourri
Covarrubias (Burgos)
Salade de perdrix marinée d'El Burgo de Osma
El Burgo de Osma (Soria)
Salade de haricots rouges d'Frías
Frías (Burgos)
Beignets d'Ledesma
Ledesma (Salamanca)
GASTRONOMIE DE LERMEÑA
Lerma (Burgos)
Citron Serrano
Miranda del Castañar (Salamanca)
Le Botillo Berciano
Molinaseca (León)
Agneau de lait rôti au feu de bois
Pedraza (Segovia)
Botillo
Peñalba de Santiago (León)
Poza boudin noir
Poza de la Sal (Burgos)
L'AIL AVEC LES MOUTONS
Vinuesa (Soria)
Cataluña
Comunidad de Madrid
Comunidad Valenciana
Gazpacho du berger d'Alpuente
Alpuente (Valencia)
Salade de tomates de Penjar et de fromage d'Culla
Culla (Castellón)
Minxos
El Castell de Guadalest (Alicante)
Olleta de blat
El Castell de Guadalest (Alicante)
Le caillé
Morella (Castellón)
La truffe
Morella (Castellón)
Le Tombet de Vilafamés
Vilafamés (Castellón)
