Gastronomia
Descobriu les riqueses culinàries dels nostres pobles
Associació
El gust de la història: un viatge a través de les tradicions culinàries dels nostres pobles
Descobreix les riqueses culinàries dels pobles més bonics d'Espanya. Un viatge pels sabors tradicionals.
Llegir més →
Andalucía
Sopa de muntanya de Almonaster la Real
Almonaster la Real (Huelva)
L'orza de llom de Baños de la Encina
Baños de la Encina (Jaén)
Remojón alpujarreño de Bubión
Bubión (Granada)
Les mongetes de Trevélez amb pernil
Capileira (Granada)
Salsa de dent de lleó de Castellar de la Frontera
Castellar de la Frontera (Cádiz)
La pipirrana de Frigiliana
Frigiliana (Málaga)
Serrano Ajoblanco de Genalguacil
Genalguacil (Málaga)
Sopa de tomàquet de Grazalema: el gust més autèntic de l'estiu a la serra de Cadis
Grazalema (Cádiz)
Anyell segurenc.
Segura de la Sierra (Jaén)
Els sabors de la cuina de Segura de la Sierra
Segura de la Sierra (Jaén)
Carn de Retinto
Vejer de la Frontera (Cádiz)
Aragón
Cargols
Aínsa (Huesca)
Les Chiretas de Alquézar
Alquézar (Huesca)
Ensalada de conill marinat de Anento
Anento (Zaragoza)
Trouta marinada d'Ansó
Ansó (Huesca)
Cod triturat de Calaceite
Calaceite (Teruel)
L'amanida de pernil de Terol i tomàquet del Maestrat de Cantavieja
Cantavieja (Teruel)
Les engrunes del pastor
Linares de Mora (Teruel)
Testament
Linares de Mora (Teruel)
CUINA
Rubielos de Mora (Teruel)
Canarias
Cantabria
Castilla - La Mancha
Gazpacho de La Mancha
Alcalá del Júcar (Albacete)
Les albergines de Almagro
Almagro (Ciudad Real)
Ensalada de perdiu marinat de Atienza
Atienza (Guadalajara)
Miel de La Alcarria i formatges artesans
Hita (Guadalajara)
Pastrana Crumbs
Pastrana (Guadalajara)
On menjar a Valverde de los Arroyos
Valverde de los Arroyos (Guadalajara)
Pisto manchego
Villanueva de los Infantes (Ciudad Real)
Castilla y León
Anyell de llet rostit de Ampudia
Ampudia (Palencia)
L'amanida de bacallà i pebrots rostits de Ayllón
Ayllón (Segovia)
Torrezno de Sòria
Berlanga de Duero (Soria)
L'amanida de mongetes blanques i sangonya de Bonilla de la Sierra
Bonilla de la Sierra (Ávila)
Ensalada de formatge Burgos fresc i ceba tendra de Caleruega
Caleruega (Burgos)
L'amanida de llimona Serrana de Candelario
Candelario (Salamanca)
Estofat de Maragato
Castrillo de los Polvazares (León)
Estofat castreño
Castrojeriz (Burgos)
Farinato
Ciudad Rodrigo (Salamanca)
Olla Podrida
Covarrubias (Burgos)
Cuina local
El Burgo de Osma (Soria)
Ensalada de perdiu marinat de El Burgo de Osma
El Burgo de Osma (Soria)
Ensalada de mongetes vermelles de la Frías
Frías (Burgos)
Els donuts de Ledesma
Ledesma (Salamanca)
Cuina LERME
Lerma (Burgos)
Llimona Serrano
Miranda del Castañar (Salamanca)
El Botillo de El Bierzo
Molinaseca (León)
Anyell de llet rostit a lenya
Pedraza (Segovia)
Botillo
Peñalba de Santiago (León)
Poza de sangonya
Poza de la Sal (Burgos)
All a l'estil campestre amb xai
Vinuesa (Soria)
Cataluña
Comunidad de Madrid
Comunidad Valenciana
Els rosegons
Alpuente (Valencia)
El gazpacho de pastor de Alpuente
Alpuente (Valencia)
Mandonguilles de bacallà
Alpuente (Valencia)
Vins Alpuente
Alpuente (Valencia)
Pols de les Alpontinas
Alpuente (Valencia)
Penjar Amanida de tomàquet i formatge de Culla
Culla (Castellón)
Farina de blat
El Castell de Guadalest (Alicante)
Minxos
El Castell de Guadalest (Alicante)
El flaó
Morella (Castellón)
La tòfona
Morella (Castellón)
El quall
Morella (Castellón)
La Tombet a Vilafamés
Vilafamés (Castellón)
