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Centre administratif de la ville avec l'hôtel de ville. La Torre del Merino (Tour de Merino) préside la place, l'un des symboles du pouvoir civil au Moyen Âge. Point de départ idéal pour découvrir les rues de Sa
L'un des bâtiments les plus remarquables de la ville, situé sur la Plaza de las Arenas, une zone tranquille et peu fréquentée. Il s'agit d'un exemple de l'architecture noble qui caractérise le centre historique de Santillana del
Ancien couvent qui abrite le musée diocésain, avec une collection d'art religieux. Il fait partie du patrimoine monumental de la ville médiévale.
Deux bâtiments historiques qui abritent des expositions et des centres d'interprétation. Ils constituent une référence de l'architecture civile de Santillana et un lieu d'activités culturelles.
La transformation de l'ancien monastère en collégiale - lorsque la règle bénédictine qui le régissait fut remplacée par celle de l'ordre des chanoines de Saint-Augustin - eut lieu au milieu du XIIe siècle, lorsque l'église actuelle fut construite dans le style roman, qui est le plus grand de la côte cantabrique. Sa structure à trois absides et trois nefs suit le modèle de Frómista (Palencia) et le style roman international qui a pénétré en Castille par le Chemin de Saint-Jacques. La sculpture de son portique, de ses chapiteaux et de ses corbeaux évoque les thèmes fondamentaux de la religiosité médiévale, en particulier la lutte entre le Bien et le Mal, et la nécessité de la pénitence et du pardon pour être sauvé des douleurs de l'enfer. Ce message est illustré par des allégories et des symboles animaliers (lions, pélicans, colombes, corbeaux, serpents, chèvres, etc.) et végétaux (pommes, fougères, acanthes, lys, vignes, raisins, pommes de pin, etc.), ainsi que par quelques scènes humaines. Au centre du transept se trouve le tombeau de Sainte Juliana, dont les reliques sont conservées dans le coffre du retable avec les armoiries de la Casa de la Vega.
La grotte d'Altamira, découverte par Marcelino Sanz de Sautuola en 1879, est située dans l'enceinte du musée d'Altamira, sur l'une des collines entourant la vallée isolée et agréable qui abrite la ville universelle de Santillana del Mar. Sa découverte a suscité une vive controverse parmi les archéologues, qui ne croyaient pas les hommes préhistoriques capables de réaliser des peintures aussi parfaites. La salle principale, connue sous le nom de salle polychrome, a été considérée comme la "chapelle Sixtine de l'art quaternaire". Son plafond représente près d'une centaine d'animaux et de signes, dont 21 bisons dans différentes poses, accompagnés d'autres animaux tels que des cerfs, des chevaux, des chèvres et des bovidés, ainsi que des signes, des mains et des figures humaines, parfois superposés, exécutés à l'aide de différentes techniques - gravure, silhouettage, peinture, grattage et effets d'ombrage - donnant lieu à une composition d'une grande fluidité et d'une grande beauté, unique en son genre dans l'art paléolithique. Elle a été réalisée il y a 14 000 ans. Le reste de la grotte (270 m de long) contient de nombreuses gravures, encore plus anciennes, et un important site archéologique dans le vestibule. La grotte d'Altamira a été classée au patrimoine mondial de l'UNESCO.
Santillana del Mar est l'une des villes ayant la plus grande valeur historique et artistique d'Espagne. Prononcer son nom, c'est faire référence aux grottes d'Altamira, une grotte remplie de peintures préhistoriques décrite comme la "chapelle Sixtine" de l'art rupestre. Parmi les monuments que l'on peut visiter, citons la collégiale de Santa Juliana et les tours de Merino et de Don Borja, deux des bâtiments civils les plus anciens de la ville. Les rues médiévales pavées de Santilla sont généralement bordées d'ateliers d'artisanat. Il est typique de se restaurer avec du lait et des gâteaux. Il faut également souligner l'environnement naturel et le littoral, idéal pour la pêche.
