Vini dell'Alpuente

Il nostro comune è caratterizzato da un’importante tradizione vitivinicola. Da secoli si coltivano varietà autoctone come la Merseguera o la Bobal. Attualmente è presente la Bodega de Baldovar 923, che nel 2016 ha rilevato l’antica cooperativa di San Roque, situata nello stesso borgo.

Contesto enologico: DO Valencia

Alpuente e le frazioni di Baldovar appartengono alla DO Valencia, in particolare alla sottozona dell’Alto Turia. La sua area geografica corrisponde alla parte più a nord-ovest della provincia di Valencia. Il clima è quello dell’entroterra, con inverni rigidi ed estati secche, il che crea condizioni estreme per i vigneti. Trattandosi di una zona montuosa, qui si producono vini d’altitudine dalla grande personalità.

Varietà

Il vitigno principale è il bianco Merseguera, tipico dell’Alto Turia, mentre tra i rossi prevale il Bobal.

Produzione biologica

Alla Bodega de Baldovar 923, il rispetto per la terra è l’obiettivo principale; per questo si pratica una viticoltura biologica, seguendo i cicli della natura e puntando sul minimo intervento.

Una visita imperdibile

Oltre a produrre vini dalla personalità unica, la cantina organizza visite con degustazioni. Vieni a vivere un’esperienza unica in un ambiente spettacolare!