Pendant les mois d'été, lorsque les températures invitent à déguster des plats légers et rafraîchissants, l'une des recettes les plus appréciées de la région est la salade de tomates en grappe et de fromage d'Culla Il s’agit d’une recette simple qui met en valeur certains des ingrédients les plus emblématiques du Maestrat et qui reflète parfaitement la philosophie de la cuisine méditerranéenne traditionnelle : peu d’ingrédients, une qualité optimale et un respect absolu du produit.
