El sabor del rebolló i la tradició
A la tardor, Linares de Mora i les muntanyes dels voltants estan plens de rovellons, un dels sabors més tradicionals de la nostra cuina. Ja sigui a la graella, saltejats amb all, servits amb patates o amb longanissa, són
Sabies que la tardor a Linares de Mora també es gaudeix millor al voltant de la taula?
Al cor de la Sierra de Gúdar, els boscos ens ofereixen un dels tresors gastronòmics més preuats de Terol: els rebollons!
Amb l'arribada de la temporada de bolets, aquesta delícia pren el protagonisme en la cuina tradicional. A la planxa amb all i julivert, en ous remenats o com a acompanyament de deliciosos estofats… un autèntic plaer per als amants dels sabors de la nostra terra!
Al cap i a la fi, una escapada a Linares de Mora és molt més que natura i senderisme: es tracta de descobrir els seus paisatges, les seves tradicions i una cuina amb gust de pagès.
Com podem gaudir-ne, doncs?
- Rebollons a la planxa, amb all, julivert i un rajolí d'oli d'oliva.
- Estofat de patates amb rebollons, una recepta casolana, ben calenta i plena de sabor.
- Ous remenats amb rebollons – senzill, deliciós i perfecte per compartir.
- Rebollons amb all, una manera tradicional de gaudir de tota la seva aroma.
- Rebollons estofats amb llonganissa – una combinació de sabors de muntanya, ideal per als dies freds.
Una escapada aLinares de Mora se centra en la natura, la tradició i el bon menjar.
Perquè després de gaudir del nostre paisatge, no hi ha res com asseure's a compartir els sabors de la nostra terra!