Gastronomía

Ensalada de Perdiz Escabechada de El Burgo de Osma

Entre las recetas más apreciadas durante los meses de verano destaca la ensalada de perdiz escabechada, una elaboración que combina la riqueza de la cocina de caza con la frescura de los productos de temporada. Servida fría, constituye una propuesta elegante y llena de sabor que forma parte del patrimonio gastronómico soriano.

Gastronomía local

La gastronomía de El Burgo de Osma – Ciudad de Osma es otro aspecto fundamental de su cultura y tradición. La cocina local se caracteriza por su sencillez y su énfasis en ingredientes frescos y de alta calidad