Entre las recetas más singulares de la gastronomía local destaca la ensalada de limón serrana, un plato tradicional que sorprende por su combinación de ingredientes y que continúa formando parte de la cultura culinaria de la Sierra de Béjar. Refrescante, aromática y llena de contrastes, esta elaboración se disfruta especialmente durante los meses más cálidos del año.
