Ruta Gastronómica por Linares de Mora

• El bocado imprescindible. Comienza la jornada en el horno de leña de la Panadería Cafetería El Regajo probando su producto estrella, el testamento, un dulce típico local acompañado de café recién hecho o pastas artesanales. • Ambiente y ubicación. Situada en la entrada del municipio, ofrece elaboración diaria con masa madre y recetas tradicionales de la sierra.

• Tapas de temporada. Continúa hacia el casco urbano para disfrutar del vermú en el Bar Fina, famoso por sus tapas caseras elaboradas con producto local como las albóndigas con boletus y trufa, croquetas variadas de setas y queso o alcachofas rebozadas. • Ambiente y ubicación. Local acogedor en el centro del pueblo con una cuidada selección de vinos y trato familiar.

• Menú de alta montaña. Para el almuerzo, el Hostal Restaurante Antiguo Hospital propone un menú tradicional basado en recetas de montaña y productos de cosecha propia, con platos como estofados, carnes de la zona y repostería casera. • Entorno patrimonial. Ubicado junto al Portal Alto y adosado a la muralla medieval, su comedor ocupa el espacio de la antigua capilla del hospital histórico.

• Copas y sobremesa. Pon el broche final a la experiencia en el Bar Las Eras, el punto de encuentro ideal para alargar la sobremesa o disfrutar de una copa tranquila por la noche gracias a su amplia selección de ginebras y combinados. • Ambiente y ubicación. Situado junto al Portal Alto, cuenta con terraza exterior y ambiente distendido hasta la madrugada.