Descobrir a antiga aldeia de Baños de la Encina

O Castelo de Baños de la Encina é uma joia arquitetónica que reflecte a história do município. Construído em tabiyya, um material tradicional árabe, destaca-se pela sua robustez e aspeto único. A disposição das torres e a grande torre de menagem revelam a sua função defensiva durante o período islâmico e a sua posterior adaptação cristã. Após a conquista, foi transformado em fortaleza, e as suas sucessivas modificações são testemunho das mudanças sociais e políticas ocorridas ao longo do tempo. O Castelo de Burgalimar, como também é conhecido, foi cenário de filmes como El Capitán Trueno (O Capitão Trovão), o que acrescenta valor cultural à sua história. Para além do seu valor patrimonial, contribuiu para o mundo audiovisual como cenário natural. A sua declaração como Bem de Interesse Cultural em 1931 destaca a sua importância histórica e garante a sua proteção como legado para as gerações futuras.

Baños de la Encina tem uma história rica que se reflecte no seu património artístico. Desde o seu imponente castelo califal até à igreja paroquial gótica de San Mateo, passando pelo santuário barroco do seu santuário e pela sobriedade da Câmara Municipal, cada edifício conta um fragmento do passado da vila. A sua diversidade arquitetónica, que inclui palácios senhoriais e moinhos do século XVIII, testemunha o poder económico da sua nobreza e o seu desejo de deixar uma marca duradoura. A preservação desta identidade monumental é o reflexo do seu valor histórico e do esforço daqueles que se empenharam na sua conservação. A declaração do centro histórico como Conjunto Histórico-Artístico em 1969 reconhece a riqueza cultural e arquitetónica de Baños de la Encina e garante que estas jóias patrimoniais continuarão a ser protegidas, valorizadas e transmitidas às gerações futuras como parte essencial da memória e da identidade locais.

A Ermida de Jesús del Llano, construída no século XVII sobre o antigo desembarcadouro mesteño de Santo Cristo, tem um aspeto sóbrio no exterior, com uma única nave e campanário em campanário. No entanto, o seu interior alberga um dos maiores tesouros do barroco andaluz do século XVIII: a sua espetacular torre camarín. O coro alto representa a dualidade entre o bem e o mal; a nave contém elementos geométricos e vegetais, e frescos da vida da Virgem. A cúpula da capela-mor representa os instrumentos da Paixão. A capela é uma explosão de estilo barroco: anjos, santos, apóstolos, espelhos, estipes e a imagem do Cristo da Planície coroam este espaço celeste, com uma abóbada de gadroons sustentada por trombetas. A exuberância decorativa encobre quase por completo a sua estrutura. O contraste entre o interior e o exterior austero cria uma experiência única para o visitante. Foi declarado Bem de Interesse Cultural em 2009.

O sítio situa-se num esporão de ardósia, ladeado por duas encostas íngremes: a norte, o rio Rumblar; a sul, a ribeira de Salsipuedes. Atualmente, as águas da barragem de Rumblar banham parte das estruturas visíveis deste antigo povoado argálico. A sua localização estratégica permitiu aos arqueólogos compreender melhor a organização da vida há mais de 4.000 anos. Desde o cimo da colina fortificada até aos terraços habitados na encosta norte, tudo reflecte um planeamento minucioso e uma sábia adaptação ao meio ambiente. Uma grande cisterna na parte baixa do povoado demonstra o conhecimento e o controlo da água, um recurso vital para os seus habitantes. Os restos encontrados oferecem uma valiosa janela para a cultura material, a hierarquia social e as práticas funerárias da Idade do Bronze no Alto Guadalquivir. Graças a estas evidências, podemos agora reconstruir a vida quotidiana, as crenças e o legado daqueles que habitaram este fascinante enclave.

O único moinho de vento de tipologia manchega de toda a Andaluzia está situado no Llano del Santo Cristo, em Baños de la Encina, e a sua existência está documentada pelo menos desde o século XVIII, segundo o registo predial do Marqués de la Ensenada. Construído em silhares de arenito local, o moinho atinge uma altura de 12 metros, distribuídos por três níveis, com um diâmetro de 4,5 metros. No seu interior, alberga uma exposição permanente intitulada "Historias al viento" (Histórias ao vento), da autoria de José María Cantarero. A exposição percorre, através dos diferentes níveis do moinho, as tipologias, a história e a evolução destas engenhosas construções desde o seu aparecimento no século XII. Destaca também a relação entre Baños de la Encina e os moinhos, o trabalho agrícola ligado ao cereal e as rotas circundantes, como eiras, cabanas de colonos dedicadas à agricultura de rozas, moinhos hidráulicos, terraços de cultivo e povoados da Idade do Bronze, onde ainda se conservam moinhos manuais.