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A Catedral alberga um retábulo de Cosme Damián Bas, obra de 1566, assim como o retábulo de São Pedro, atribuído a Juan de Salas, que também realizou a sua obra em meados do século XVI. O Museu Diocesano merece uma visita, onde estão expostas sete tapeçarias de Bruxelas do século XVI, que contam a história de Gideão, um curioso peixe de vidro e outras peças de ourivesaria religiosa.
O Palácio Episcopal (séc. XVI-XVIII) é a antiga residência dos bispos de Albarracín. Destaca-se pela sua fachada barroca e pela sua estrutura de tijolo aragonês. Atualmente alberga o Museu Diocesano, onde se expõem tapeçarias flamengas, ourivesaria e arte sacra. É um edifício fundamental para conhecer o esplendor histórico e religioso da cidade, diretamente ligado à catedral.
Situado na cidade velha e atualmente em processo de restauração, encontrava-se quase em ruínas. Apenas o seu recinto amuralhado foi conservado. Foi a fortaleza muçulmana da família berbere dos Banu-Razin, durante o reinado de Taifas, no século XI, que deu o nome à cidade. Tem uma bela vista panorâmica a partir da estrada.
Construída em estilo muçulmano nos séculos X e XI, é reforçada por um pequeno recinto retangular.
O edifício da Câmara Municipal está documentado desde o século XIV, mas foram as reformas realizadas em meados do século XVI que lhe deram a sua forma atual, um pouco diferente da habitual em Aragão. Apesar das restaurações, mantém a sua planta regular em forma de U, encerrando quase metade da praça. O rés do chão tem arcadas robustas com arcos de volta perfeita, exceto no tramo central, que é arqueado. O piso superior tem uma varanda a todo o comprimento da fachada com um gradeamento em ferro forjado, com o brasão da cidade ao centro. No exterior, virado para o rio, há contrafortes vigorosos que servem de base à maior parte do edifício.
