Em Ledesma, os rosquinhas são um dos doces mais tradicionais, associados às celebrações e à pastelaria caseira de sempre.

Gastronomia

Rosquinhas deLedesma

Doce tradicional com sabor caseiro e textura inconfundível.

Elaboradas com ingredientes simples como farinha, ovos, açúcar e óleo, estas rosquinhas representam a essência da pastelaria tradicional de Salamanca.

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A massa é amassada até obter uma textura suave e maleável, formam-se pequenas rosquinhas e fritam-se em óleo quente até atingirem uma cor dourada uniforme. Posteriormente, são polvilhadas com açúcar ou aromatizadas com anis, conferindo-lhes aquele toque característico.

Elaboração tradicional:

Após a fritura, deixam-se arrefecer para que adquiram a sua textura ligeiramente crocante por fora e macia por dentro, tornando-se um doce perfeito para acompanhar o café ou as celebrações.

Muito presentes em festas e reuniões familiares, fazem parte do repertório tradicional transmitido de geração em geração.

Pode saborear este doce em:

Ledesma

Um doce simples que conserva todo o sabor da tradição.

O sabor do caseiro.

Os rosquillas de Ledesma são um clássico da pastelaria tradicional castelhana.

Rosquinhas de Ledesma