Mel da Alcarria · Pastrana
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Reconhecida desde 1996 pela Comissão Europeia como Denominação de Origem Protegida. Com uma flora tipicamente mediterrânica e abundante em plantas aromáticas, as abelhas produzem um mel suave ao paladar e rico em aromas. A excelência do mel garante a delicadeza das sobremesas com ele confeccionadas.