Villanueva de los Infantes inaugura a sua Feira do Pimento com o discurso de abertura do chef José Antonio Medina e a entrega de prémios aos jovens empreendedores da localidade

No passado dia 4 de setembro teve lugar o Pregón de la Feria del Pimiento, uma celebração declarada de Interesse Turístico Regional.

Francisco Javier Peinado, Vereador da Cultura e Turismo, definiu a festa não só como um dos principais motores turísticos de Villanueva de los Infantes, mas também como uma oportunidade única de partilhar cultura e raízes. “O pimento, um produto humilde e profundamente ligado à nossa terra, converte-se durante estes dias no símbolo de uma celebração na qual se cruzam a gastronomia, a agricultura, o artesanato, o folclore, o património, a cultura e o convívio”.

Seguidamente, a vice-presidente da TURINFA, María Pacheco, apresentava o orador deste ano, o chef José Antonio Medina, reconhecido com uma Estrela Michelin. A partir do seu restaurante ‘El Coto de Quevedo’, em Torre de Juan Abad, consolidou-se como uma das referências nacionais da alta cozinha, tornando-se um embaixador excecional da gastronomia do Campo de Montiel.

Com grande emoção, o cozinheiro, natural de Puebla del Príncipe, assinalou que “a verdadeira grandeza do Pisto Más Grande del Mundo reside em todas as gerações que demonstram que a preparação do pisto começa muito antes de acender o lume, quando todo um povo se reúne para o cortar, cozinhar e partilhar”.

Após o pregão, foram entregues os reconhecimentos que a TURINFA atribui a personalidades e instituições cujo trabalho permite a continuidade da festa e o desenvolvimento turístico, cultural e gastronómico de Villanueva de los Infantes. Este ano, foi realizada uma homenagem póstuma aos membros da TURINFA Ángel Algaba e Manuel Naranjo, colaboradores da Feria del Pimiento. Por sua vez, a TURINFA quis distinguir os jovens que, no seu percurso académico ou profissional, decidiram apostar em Villanueva de los Infantes: Aarón Aparicio, Andrés Aparicio, Nieves Castellanos, Almudena Lucas, Alba Plaza e Alfonso Valero. Também recebeu um reconhecimento Miguel Ángel González Gallego, autor do cartaz da edição deste ano da Feria del Pimiento.

A cerimónia terminou com a intervenção da presidente da câmara de Villanueva de los Infantes, Carmen María Montalbán, que recordou que “manter os nossos povos vivos passa por gerar oportunidades e por contar com pessoas dispostas a aproveitá-las e a criá-las”.