Santillana del Mar celebra o I Encontro do Tomate «La Huerta de Santillana»

O evento, que terá lugar este sábado, 12 de setembro, no Museo Jesús Otero, reunirá vizinhos, produtores e entusiastas para partilhar a experiência do cultivo da variedade tradicional de Santillana.

A Câmara Municipal de Santillana del Mar celebrará este sábado, 12 de setembro, o I Encontro do Tomate «La Huerta de Santillana», uma jornada pensada para recuperar e dar a conhecer a variedade tradicional de tomate do município, bem como para partilhar a experiência de quem participou no seu cultivo durante os últimos meses.

A iniciativa começou no passado mês de maio com a distribuição de plantas entre vizinhos e participantes. Desde então, cada horta seguiu o seu próprio processo de cultivo e agora chega o momento de partilhar os resultados, trocar experiências e continuar a impulsionar a conservação de uma variedade que faz parte da história agrícola de Santillana del Mar.

A presidente da Câmara, Sara Izquierdo Real, assinala que «este projeto procura recuperar uma parte do nosso património agrícola e manter vivos conhecimentos que passaram de geração em geração. A distribuição de plantas foi apenas o começo; agora queremos reunir-nos para conhecer como foi a experiência de cada participante, aprender uns com os outros e continuar a cuidar de uma variedade que faz parte da nossa identidade».

A jornada arrancará às 11:00 horas no Museo Jesús Otero com a inauguração e a palestra «Mis amigas las abejas», ministrada por Simientes Infinitas. Às 13:00 horas será a vez de «Cultura del picante: sabor, pungencia y salud», uma palestra participativa a cargo de Los Chiles de mi Barrio.

A programação continuará durante a tarde. Às 16:30 horas realizar-se-á um trampantojo de tomate, organizado pelo Taller de Tartas de Cantabria, com inscrição gratuita no próprio dia para as crianças. Às 17:30 horas, Backtotheroots oferecerá a palestra «Fermentados, microbiota y tomate», enquanto a jornada terminará às 18:30 horas com um workshop de extração de sementes, dirigido novamente por Simientes Infinitas.

Durante todo o dia, os visitantes poderão ver uma exposição de tomates de variedades tradicionais, na qual terá um protagonismo especial o tomate «Santillana». Além disso, dentro da programação de Santillana al Aire, o Grupo Recuerdos oferecerá duas atuações musicais, previstas para as 12:00 e as 20:00 horas.

Com esta primeira edição, a Câmara Municipal pretende consolidar um encontro que sirva para continuar a recuperar o património hortícola do município, fomentar a troca de conhecimentos entre gerações e reforçar o vínculo entre a agricultura tradicional, a gastronomia e a vida social de Santillana del Mar.

Em caso de chuva, todas as atividades serão transferidas para o CEIP Santa Juliana.