Há lugares que se visitam. E há lugares que se vivem.

Todos os verões, a Praça do Castelo de Sajazarra, uma das vilas mais bonitas de Espanha, transforma-se no palco de uma das experiências enoturísticas mais originais de La Rioja: a Cata Canalla.

Ao pé do imponente castelo do século XV, o vinho, a gastronomia e o património unem-se para oferecer uma noite diferente, onde o ambiente acolhedor, a conversa e a aprendizagem são tão importantes quanto os próprios sabores.

A Cata Canalla rompe com o formato tradicional das provas de vinhos. Aqui não há longas palestras nem um público que se limita a ouvir. A experiência, dirigida por José Ramón Jiménez, «O Educador em Vinhos», convida à participação, a fazer perguntas e a descobrir o universo que se esconde por trás de cada vinho e de cada criação gastronómica.

Seis adegas e seis restaurantes apresentam harmonizações exclusivas elaboradas para a ocasião. Cada proposta é explicada pelos seus protagonistas, que partilham com o público a história dos seus vinhos, a sua filosofia de trabalho, os ingredientes escolhidos e o processo criativo que dá vida a cada criação. O resultado é um diálogo constante entre produtores, chefs e participantes, transformando a degustação numa experiência intimista, dinâmica e participativa.

A gastronomia assume ainda um papel de destaque graças ao showcooking ao vivo, onde os chefs preparam algumas das suas propostas perante o público, permitindo descobrir técnicas, produtos e pequenos detalhes que normalmente permanecem ocultos por trás dos fogões. O vinho e a cozinha encontram-se assim no mesmo palco, demonstrando que um maridagem é muito mais do que a soma de dois sabores.

Tudo isto acontece num ambiente excecional. A Plaza del Castillo, presidida pela fortaleza medieval de Sajazarra, oferece um cenário único para desfrutar do património com os cinco sentidos. Ao cair da tarde, a pedra, a iluminação e a atmosfera do recinto transformam a degustação numa experiência difícil de esquecer.

Após cinco edições, a Cata Canalla consolidou-se como um evento imperdível para quem procura descobrir La Rioja numa perspetiva diferente: através dos seus vinhos, da sua gastronomia, das pessoas que estão por trás de cada projeto e do encanto de uma das mais belas vilas de Espanha.

Um convite para brindar, aprender e deixar-se surpreender num cenário onde o património, a cultura, a gastronomia e o vinho partilham o mesmo protagonismo.

Data: sábado, 1 de agosto de 2026

Horário: 21h15

Local: Plaza del Castillo, Sajazarra

Preço: 65 € por pessoa

Bilhetes: Compre bilhetes para «A DEGUSTAÇÃO MAIS BONITA DA RIOJA :: CATA CANALLA SAJAZARRA», em SAJAZARRA | entradium, pela ASSOCIAÇÃO CATA CANALLA DE SAJAZARRA