
Festas dos Touros e Corridas de Touros Infantis
As Festas dos Touros decorrem de quinta-feira a segunda-feira, coincidindo com o último domingo de agosto. Durante estes dias, realizam-se as corridas de touros infantis, as mais antigas de Espanha.
Declaradas Património Imaterial Cultural de Sepúlveda desde 2011, as festas taurinas realizam-se nesta localidade de Segóvia todos os anos no último fim de semana de agosto, de quinta-feira a segunda-feira.
As touradas
Declaradas Património Imaterial Cultural de Sepúlveda desde 2011, as festas das touradas realizam-se nesta localidade de Segóvia todos os anos no último fim de semana de agosto, de quinta-feira a segunda-feira. Para os habitantes de Sepúlveda e para muitos visitantes, são os cinco dias do ano mais ansiosamente aguardados.
O primeiro dia, quinta-feira, é conhecido como o dia do desfile. Às 10 horas da manhã, a rainha e as suas damas de honra são recebidas na Praça de Espanha pelo grupo de dança «Virgen de la Peña», que dança em sua honra. A partir daí, dirigem-se, num alegre cortejo, até à Virgem da Peña, ponto de encontro das numerosas associações de Sepúlveda. Após a saudação das associações à Virgem, tem lugar o desfile das associações, que termina na Praça de Espanha, na varanda do castelo da qual se realiza, em seguida, o lançamento do foguete que, às 12 horas da manhã, marca o início de cinco longos dias de festa, a proclamação da rainha e das damas de honra e o discurso de abertura. Após estes atos oficiais, dá-se início ao famoso e tradicional percurso pelas associações da localidade (que têm os seus locais em grutas naturais) para degustar a sua limonada. O percurso pelas associações reúne todos os anos centenas de habitantes de Sepúlveda e visitantes fiéis a este evento.
O percurso prolonga-se até bem tarde da tarde e são muitos os que o associam à festa noturna e à música da orquestra. As orquestras animam as noites de quinta-feira a domingo.
Como o próprio nome indica, os momentos mais marcantes das festas são as tradicionais e conhecidas corridas de touros, cujos animais serão lidados à tarde e que decorrem todas as manhãs pelas ruas da vila, bem como as festividades taurinas vespertinas. Sexta-feira, sábado, domingo e segunda-feira são os dias em que se realizam tanto as corridas de touros como as festividades taurinas à tarde; nos três primeiros dias, costuma haver uma aula prática para alunos das escolas taurinas, novillada sem picadores e corrida de touros; e, na segunda-feira, uma becerrada para os clubes da localidade.
A Associação de Peñas de Sepúlveda é um pilar fundamental na organização destas festas. Além de contribuir com a sua alegria e cor, a associação assume os custos das atuações das bandas de metais que, todos os dias, acompanham o vermute das festas e durante as festividades taurinas, bem como das atividades infantis pela manhã e de outros espetáculos.
A segunda-feira é tradicionalmente o dia dos clubes. Após o encierro, que nesse dia se realiza um pouco mais tarde, cada clube almoça com os seus membros para, em seguida, todos se dirigirem à corrida de novilhos, na qual participarão três clubes da localidade. À noite, a Associação de Peñas organiza na discoteca «La Violeta» a Gala de entrega dos troféus dos campeonatos interpeñas que se realizam durante o mês de agosto e da becerrada. Com este evento, encerram-se as festas taurinas de Sepúlveda.
Uma característica destas festas é o facto de serem totalmente populares.
Encierros Infantis
Outro dos momentos altos destas festas são as Corridas Infantis, que remontam a 1992. Trata-se de encierros ao estilo tradicional para os mais pequenos, mas que são inofensivos, uma vez que são realizados com carrinhos nos quais estão montadas figuras de touros e novilhos de grande realismo.
A organização destas corridas de touros está atualmente a cargo da Associação Cultural «Arco de la Villa», embora os seus criadores tenham sido a Peña «Las Cadenas». Juntas, ao longo dos anos, conseguiram que se tornassem um dos símbolos das festas de Sepúlveda, uma vez que nelas participam pessoas de todas as idades.
Estas corridas começaram por ser um único touro preto, feito em cartão-pedra, que percorria o trajeto, mas aquele primeiro touro não resistiu ao decorrer das festas. No ano seguinte, foi necessário refazer a figura com a mesma técnica e com um resultado idêntico: no final das festas, o touro estava destruído. Tendo em conta os resultados anteriores, decidiu-se construir um touro m


