Il flaó

Il flaó è un simbolo distintivo dell’Morellae ed è il re delle pasticcerie. È un dolce celestiale. Le sue origini sono molto antiche: arabe, medievali, mediterranee. Si tratta di un dolce ripieno di ricotta e mandorle. È, senza dubbio, uno dei primi ricordi che il viaggiatore porta con sé quando passa per il paese.