LA FESTA DI SANT'ISIDORO E IL SUO BOUQUET

In occasione della festa di San Isidro, a Poza si celebra la processione del santo e del suo tradizionale mazzo. Questo mazzo è composto da rose e dai gustosi «tostones» (dolce tipico del paese a forma di triangolo, fatto di biscotto e ricoperto di zucchero fuso). Le ragazze di Poza, vestite con il costume regionale del paese e con dei nastri appesi al mazzo, sfilano per le strade fino a raggiungere la piazza del mercato, dove viene messo all'asta il mazzo a quarti e successivamente i prodotti gastronomici della zona.