À l'Frigiliana, la pipirrana incarne l'essence même de la cuisine méditerranéenne estivale : des produits frais, une préparation simple et un respect absolu des saveurs du potager. Ce plat traditionnel, d'apparence modeste, fait partie intégrante de la culture gastronomique de l'Axarquía et accompagne depuis des générations les repas familiaux des mois les plus chauds.
