Miel de l'Alcarria · Pastrana
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Reconnu depuis 1996 par la Commission européenne comme appellation d'origine protégée. Avec une flore typiquement méditerranéenne où abondent les plantes aromatiques, les abeilles produisent un miel doux au palais et riche en arômes. L'excellence du miel garantit la gourmandise des desserts qui en sont faits.