Villanueva de los Infantes inaugure sa Foire du poivron avec le discours d'ouverture du chef José Antonio Medina et la remise de distinctions aux jeunes entrepreneurs de la commune

Le 4 septembre dernier a eu lieu le discours d'ouverture de la Feria del Pimiento, une célébration déclarée d'Intérêt Touristique Régional.

Francisco Javier Peinado, conseiller à la Culture et au Tourisme, a défini la fête non seulement comme l'un des principaux leviers touristiques de Villanueva de los Infantes, mais aussi comme une occasion unique de partager culture et racines. « Le poivron, un produit humble et profondément lié à notre terre, devient durant ces jours le symbole d'une célébration où se rejoignent gastronomie, agriculture, artisanat, folklore, patrimoine, culture et convivialité ».

Ensuite, la vice-présidente de TURINFA, María Pacheco, a présenté l'invité d'honneur de cette année, le chef José Antonio Medina, récompensé par une étoile Michelin. Depuis son restaurant ‘El Coto de Quevedo’, à Torre de Juan Abad, il s'est imposé comme l'une des références nationales de la haute cuisine, devenant un ambassadeur exceptionnel de la gastronomie du Campo de Montiel.

Avec une grande émotion, le cuisinier, originaire de Puebla del Príncipe, a souligné que « la véritable grandeur du Pisto Más Grande del Mundo réside dans toutes les générations qui démontrent que la préparation du pisto commence bien avant d'allumer le feu, lorsqu'un village entier se réunit pour le couper, le cuisiner et le partager ».

Après le discours, les distinctions que TURINFA décerne à des personnalités et institutions dont le travail permet la continuité de la fête et le développement touristique, culturel et gastronomique de Villanueva de los Infantes ont été remises. Cette année, un hommage posthume a été rendu aux membres de TURINFA Ángel Algaba et Manuel Naranjo, collaborateurs de la Feria del Pimiento. Par ailleurs, TURINFA a souhaité distinguer les jeunes qui, dans leur parcours académique ou professionnel, ont décidé de miser sur Villanueva de los Infantes : Aarón Aparicio, Andrés Aparicio, Nieves Castellanos, Almudena Lucas, Alba Plaza et Alfonso Valero. Miguel Ángel González Gallego, auteur de l'affiche de l'édition de cette année de la Feria del Pimiento, a également reçu une distinction.

La cérémonie s'est terminée par l'intervention de la maire de Villanueva de los Infantes, Carmen María Montalbán, qui a rappelé que « maintenir nos villages vivants passe par la création d'opportunités et par le fait de compter sur des personnes disposées à les saisir et à les créer ».