Santillana del Mar organise la 1re Rencontre de la tomate « La Huerta de Santillana »

Le rendez-vous, qui aura lieu ce samedi 12 septembre au Museo Jesús Otero, réunira habitants, producteurs et passionnés pour partager l'expérience de la culture de la variété traditionnelle de Santillana.

La mairie de Santillana del Mar célébrera ce samedi 12 septembre la I Encuentro del Tomate «La Huerta de Santillana», une journée pensée pour retrouver et faire connaître la variété traditionnelle de tomate de la commune, ainsi que pour mettre en commun l'expérience de ceux qui ont participé à sa culture au cours des derniers mois.

L'initiative a débuté le mois de mai dernier avec la distribution de plants parmi les habitants et les participants. Depuis, chaque potager a suivi son propre processus de culture et le moment est venu de partager les résultats, d'échanger des expériences et de continuer à promouvoir la conservation d'une variété qui fait partie de l'histoire agricole de Santillana del Mar.

La maire, Sara Izquierdo Real, souligne que « ce projet cherche à récupérer une partie de notre patrimoine agricole et à maintenir vivantes des connaissances transmises de génération en génération. La distribution de plants n'était que le début ; nous voulons maintenant nous réunir pour connaître l'expérience de chaque participant, apprendre les uns des autres et continuer à prendre soin d'une variété qui fait partie de notre identité ».

La journée débutera à 11h00 au Museo Jesús Otero avec l'inauguration et la conférence «Mis amigas las abejas», donnée par Simientes Infinitas. À 13h00, place à «Cultura del picante: sabor, pungencia y salud», une conférence participative animée par Los Chiles de mi Barrio.

Le programme se poursuivra l'après-midi. À 16h30 aura lieu un trampantojo de tomate, organisé par le Taller de Tartas de Cantabria, avec inscription gratuite le jour même pour les enfants. À 17h30, Backtotheroots proposera la conférence «Fermentados, microbiota y tomate», tandis que la journée se terminera à 18h30 avec un atelier d'extraction de graines, dirigé à nouveau par Simientes Infinitas.

Tout au long de la journée, les visiteurs pourront découvrir une exposition de tomates de variétés traditionnelles, où la tomate «Santillana» occupera une place de choix. De plus, dans le cadre de la programmation de Santillana al Aire, le Grupo Recuerdos offrira deux représentations musicales, prévues à 12h00 et à 20h00.

Avec cette première édition, la mairie entend consolider une rencontre qui serve à continuer de récupérer le patrimoine horticole de la commune, à favoriser l'échange de connaissances entre les générations et à renforcer le lien entre l'agriculture traditionnelle, la gastronomie et la vie sociale de Santillana del Mar.

En cas de pluie, toutes les activités seront transférées au CEIP Santa Juliana.