LA FÊTE DE SAINT ISIDORE ET SON BOUQUET

À l'occasion de la fête de Saint-Isidore, Poza célèbre la procession du saint et de son traditionnel bouquet. Ce bouquet est composé de roses et de savoureux « tostones » (une pâtisserie typique du village en forme de triangle, à base de biscuit et nappée de sucre liquide). Les jeunes filles de Poza, vêtues du costume régional du village et portant des rubans suspendus à la gerbe, défilent dans les rues jusqu’à la place du marché, où la gerbe est mise aux enchères par lots de quatre, puis où sont vendus aux enchères des produits gastronomiques de la région.