Semaine Sainte

La Semaine Sainte d'Olivent se distingue par un caractère unique résultant de la fusion des rites lusitaniens et castillans, qui se manifeste dans sa riche gastronomie ; dans des traditions d’origine portugaise telles que l’arruchão ou la panderinha, ainsi que dans la coexistence de confréries plus modernes, fondées au XXe siècle, et d’autres très anciennes, comme la Confrérie de la Santa Casa de Misericordia et la Royale Archiconfrérie du Seigneur des Pasos.

Parmi les processions, on peut citer celle de « Las Banderas », où défilent dix bannières ; celle de la « Burriquita », où les enfants jouent un rôle central ; ou encore la procession des « Pasos », qui a lieu le 5e dimanche de Carême, c’est-à-dire une semaine avant le dimanche des Rameaux. Au crépuscule, le Señor de los Pasos, patron d’Olivenza, effectue un chemin de croix au cours duquel il parcourt les cinq autels ou « pasos » décorés de zelliges situés dans les rues d’Olivenza, marquant ainsi le début de la Semaine Sainte d’Olivent.