La fiesta de San Juan es tradicionalmente la fiesta de los Quintos, aquellos jóvenes rubielanos que cumplen 18 años. Son ellos los encargados de la fiesta. El viernes por la noche marchan al monte a coger un pino el cual traen a una de las plazas del pueblo y lo plantan para que presida toda la fiesta. El sábado tiene lugar la discomóvil.

La noche de San Juan los mozos hacían ronda por la noche y después ponían las enramadas a las mozas que querían cortejar (de ramas de cerezas o espino, de rosas, etc.). Si alguna moza había dado calabazas a un mozo le ponía ramas de olmo o algún hueso de animal en plan de mofa para “desmerecer a la moza y querer decir que valía poco”.

Al amanecer, antes de hacerse de día, los mozos, mozas y chavales iban a lavarse al río con el agua del rocío antes de que saliera el sol porque se decía que daba buena suerte para el resto del año. Hay que tener en cuenta que la noche de San Juan es una noche mágica, solsticio de verano y cambio de estación (la más corta del año el 21 de junio), una fiesta de origen pagano y desde los tiempos más remotos se venera esta noche.