Hay lugares que se visitan. Y hay lugares que se viven.

Cada verano, la Plaza del Castillo de Sajazarra, uno de los pueblos más bonitos de España, se transforma en el escenario de una de las experiencias enoturísticas más originales de La Rioja: la Cata Canalla.

A los pies del imponente castillo del siglo XV, vino, gastronomía y patrimonio se unen para ofrecer una velada diferente, donde el ambiente cercano, la conversación y el aprendizaje son tan importantes como los propios sabores.

La Cata Canalla rompe con el formato tradicional de las catas. Aquí no hay largas ponencias ni un público que se limita a escuchar. La experiencia, dirigida por José Ramón Jiménez, El Educador en Vinos, invita a participar, preguntar y descubrir el universo que hay detrás de cada vino y de cada creación gastronómica.

Seis bodegas y seis restaurantes presentan maridajes exclusivos elaborados para la ocasión. Cada propuesta es explicada por sus protagonistas, que comparten con el público la historia de sus vinos, su filosofía de trabajo, los ingredientes elegidos y el proceso creativo que da vida a cada elaboración. El resultado es un diálogo constante entre elaboradores, cocineros y asistentes, convirtiendo la cata en una experiencia cercana, dinámica y participativa.

La gastronomía cobra además un papel protagonista gracias al showcooking en directo, donde los cocineros elaboran algunas de sus propuestas ante el público, permitiendo descubrir técnicas, productos y pequeños detalles que habitualmente permanecen ocultos tras los fogones. El vino y la cocina se encuentran así en un mismo escenario, mostrando que un maridaje es mucho más que la suma de dos sabores.

Todo ello sucede en un entorno excepcional. La Plaza del Castillo, presidida por la fortaleza medieval de Sajazarra, ofrece un marco único para disfrutar del patrimonio con los cinco sentidos. Al caer la tarde, la piedra, la iluminación y la atmósfera del recinto convierten la cata en una experiencia difícil de olvidar.

Tras cinco ediciones, la Cata Canalla se ha consolidado como una cita imprescindible para quienes buscan descubrir La Rioja desde una perspectiva diferente: a través de sus vinos, su gastronomía, las personas que hay detrás de cada proyecto y el encanto de uno de los pueblos más bellos de España.

Una invitación a brindar, aprender y dejarse sorprender en un escenario donde patrimonio, cultura, gastronomía y vino comparten el mismo protagonismo.

Fecha: Sábado, 1 de agosto 2026

Horario: 21.15h

Lugar: Plaza del Castillo, Sajazarra

Precio: 65€/ pax

Entrada: Compra entradas para LA CATA MÁS BONITA DE LA RIOJA :: CATA CANALLA SAJAZARRA, en SAJAZARRA | entradium, por ASOCIACION CATA CANALLA DE SAJAZARRA