Im „Frigiliana“ verkörpert die „Pipirrana“ die Essenz der mediterranen Sommerküche: frische Produkte, eine einfache Zubereitung und absoluter Respekt vor dem Geschmack der Erzeugnisse aus dem Gemüsegarten. Dieses traditionelle Gericht, das auf den ersten Blick unscheinbar wirkt, ist Teil der gastronomischen Kultur der Axarquía und begleitet seit Generationen die Familienmahlzeiten in den wärmeren Monaten.
