In den Sommermonaten, wenn die Temperaturen steigen und die Gemüsegärten ihre volle Pracht entfalten, gehört der Salat aus Frischkäse aus Burgos und Frühlingszwiebeln zu den beliebtesten Gerichten auf den Familientischen. Leicht, gesund und voller Geschmack – dieses Gericht bringt zwei Produkte zur Geltung, die eng mit der Region verbunden sind: saisonales Gemüse und einen der bekanntesten Käsesorten aus Kastilien und León.
