In den Sommermonaten, wenn die Temperaturen dazu einladen, leichtere Gerichte zu genießen, ist einer der interessantesten Vorschläge der traditionellen lokalen Küche der Salat aus weißen Bohnen und Blutwurst – ein Rezept, das die Essenz der kastilischen Küche mit der für die Sommerzeit typischen Frische verbindet.
