Gastronomische Route durch Linares de Mora

• Der unverzichtbare Genuss. Beginnen Sie den Tag im Holzofen der Panadería Cafetería El Regajo mit deren Spezialität, dem Testamento, einem typischen Gebäck der Gegend, serviert mit frisch gebrühtem Kaffee oder handgemachtem Gebäck. • Atmosphäre und Lage. Am Ortseingang gelegen, bietet sie eine tägliche Herstellung mit Sauerteig und traditionellen Rezepten der Sierra.

• Saisonale Tapas. Gehen Sie weiter in den Ortskern, um in der Bar Fina einen Vermut zu genießen. Die Bar ist für ihre hausgemachten Tapas aus regionalen Produkten bekannt, etwa Fleischbällchen mit Boletus und Trüffel, verschiedene Kroketten mit Pilzen und Käse oder panierte Artischocken. • Atmosphäre und Lage. Gemütliches Lokal im Zentrum des Dorfes mit einer sorgfältig ausgewählten Weinauswahl und familiärem Umgang.

• Hochgebirgsmenü. Zum Mittagessen bietet das Hostal Restaurante Antiguo Hospital ein traditionelles Menü, das auf Rezepten der Berge und Produkten aus eigenem Anbau beruht, mit Gerichten wie Schmorgerichten, Fleisch aus der Region und hausgemachtem Gebäck. • Historisches Umfeld. Das Restaurant liegt neben dem Portal Alto und ist an die mittelalterliche Stadtmauer angebaut. Der Speisesaal nimmt den Raum der ehemaligen Kapelle des historischen Hospitals ein.

• Drinks und Verweilen nach dem Essen. Setzen Sie den krönenden Abschluss Ihres Erlebnisses im Bar Las Eras, dem idealen Treffpunkt, um das Beisammensein nach dem Essen zu verlängern oder bei einem ruhigen Drink am Abend zu genießen, dank der großen Auswahl an Gins und Longdrinks. • Atmosphäre und Lage. Direkt neben dem Portal Alto gelegen, verfügt es über eine Außenterrasse und eine entspannte Atmosphäre bis in die frühen Morgenstunden.