Kathedrale des Erlösers (14.-15. Jahrhundert) · Albarracín
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Die Kathedrale von Albarracín wurde im 13. Jahrhundert an der Stelle der alten Moschee erbaut, nachdem die Diözese 1172 gegründet worden war. Das heutige Gebäude, das 1532 von Bischof Gaspar Jofre de Borja begonnen wurde, beherbergt edle Kapellen und eine Barockorgel. Hervorzuheben sind der Altaraufsatz von San Pedro aus unpolychromiertem Holz und die barocke Kapelle der Virgen del Pilar mit Reliefs zum Leben der Heiligen. Bemerkenswert sind auch das Grabdenkmal des Bischofs Gabriel de Sora und die römischen Überreste, die in den Sockel des 1598 fertiggestellten Turms eingelassen sind.