JUEVES LARDERO

El Jueves Lardero es una celebración tradicional que tiene lugar el jueves previo al Carnaval. En Ayllón, vecinos y amigos se reúnen en las bodegas situadas en el cerro para compartir esta jornada festiva. Una de las costumbres más típicas de este día es disfrutar de un bocadillo de tortilla francesa con chorizo, preparado en pan de aceite.