Gastronomia

Ensalada de perdiu marinat de El Burgo de Osma

Entre les receptes més populars durant els mesos d'estiu hi ha l'amanida de perdiu marinada, un plat que combina la riquesa de la cuina de caça amb la frescor dels productes de temporada. Servit fred, és un plat elegant i ple de sabor que forma part del patrimoni culinari de Soria.

Cuina local

La cuina d'El Burgo de Osma – Ciudad de Osma és un altre aspecte clau de la seva cultura i tradició. La cuina local es caracteritza per la seva senzillesa i per l'èmfasi en ingredients frescos i d'alta qualitat.