Entre les receptes més tradicionals de la cuina local destaca la sopa de tomàquet a l'estil de Carmona, un plat senzill que ha estat un aliment bàsic per a les famílies de la regió durant generacions. Tot i que tradicionalment es consumia durant gran part de l'any, pren protagonisme durant els mesos d'estiu gràcies a l'extraordinària qualitat dels tomàquets de temporada i a la seva naturalesa lleugera però reconfortant.
