Entre les receptes més distintives de la cuina local, destaca l'amanida de llimona 'serrana': un plat tradicional que sorprèn amb la seva combinació d'ingredients i que continua formant part de la cultura culinària de la Sierra de Béjar. Refrescant, aromàtica i plena de contrastos, aquest plat es gaudeix especialment durant els mesos més càlids de l'any.
