Santillana del Mar acull el Primer Festival de la Tomaca, 'La Huerta de Santillana'

La cita, que tindrà lloc aquest dissabte 12 de setembre al Museo Jesús Otero, reunirà veïns, productors i aficionats per compartir l'experiència del cultiu de la varietat tradicional santillana.

L'Ajuntament de Santillana del Mar celebrarà aquest dissabte, 12 de setembre, el I Encuentro del Tomate «La Huerta de Santillana», una jornada pensada per recuperar i donar a conèixer la varietat tradicional de tomàquet del municipi, així com per posar en comú l'experiència dels qui han participat en el seu cultiu durant els últims mesos.

La iniciativa va començar el passat mes de maig amb el repartiment de plantes entre veïns i participants. Des de llavors, cada hort ha seguit el seu propi procés de cultiu i ara arriba el moment de compartir els resultats, intercanviar experiències i continuar impulsant la conservació d'una varietat que forma part de la història agrícola de Santillana del Mar.

L'alcaldessa, Sara Izquierdo Real, assenyala que «aquest projecte busca recuperar una part del nostre patrimoni agrícola i mantenir vius uns coneixements que han passat de generació en generació. El repartiment de plantes va ser només el començament; ara volem reunir-nos per conèixer com ha estat l'experiència de cada participant, aprendre els uns dels altres i continuar cuidant una varietat que forma part de la nostra identitat».

La jornada arrencarà a les 11:00 hores al Museo Jesús Otero amb la inauguració i la xerrada «Mis amigas las abejas», impartida per Simientes Infinitas. A les 13:00 hores serà el torn de «Cultura del picante: sabor, pungencia y salud», una xerrada participativa a càrrec de Los Chiles de mi Barrio.

La programació continuarà a la tarda. A les 16:30 hores se celebrarà un trampantojo de tomate, organitzat pel Taller de Tartas de Cantabria, amb inscripció gratuïta el mateix dia per als nens. A les 17:30 hores, Backtotheroots oferirà la xerrada «Fermentados, microbiota y tomate», mentre que la jornada finalitzarà a les 18:30 hores amb un taller d'extracció de llavors, dirigit novament per Simientes Infinitas.

Durant tot el dia, els assistents podran visitar una exposició de tomàquets de varietats tradicionals, en la qual tindrà un protagonisme especial el tomàquet «Santillana». A més, dins de la programació de Santillana al Aire, el Grupo Recuerdos oferirà dues actuacions musicals, previstes per a les 12:00 i les 20:00 hores.

Amb aquesta primera edició, l'Ajuntament pretén consolidar una trobada que serveixi per continuar recuperant el patrimoni hortícola del municipi, fomentar l'intercanvi de coneixements entre generacions i reforçar el vincle entre l'agricultura tradicional, la gastronomia i la vida social de Santillana del Mar.

En cas de pluja, totes les activitats es traslladaran al CEIP Santa Juliana.