Hi ha llocs que visites. I hi ha llocs que vius.

Cada estiu, la plaça del Castell de Sajazarra, un dels pobles més bonics d'Espanya, es converteix en l'escenari d'una de les experiències de turisme del vi més originals de La Rioja: la Cata Canalla.

Al peu de l'imponent castell del segle XV, el vi, la gastronomia i el patrimoni s'uneixen per oferir una vetllada única, on un ambient agradable, la conversa i l'aprenentatge són tan importants com els sabors mateixos.

La Cata Canalla trenca amb el format tradicional de les degustacions de vi. Aquí no hi ha llargues conferències ni un públic que només escolti. L'experiència, dirigida per José Ramón Jiménez, «l'Educador del Vi», us convida a participar, a fer preguntes i a descobrir el món que hi ha darrere de cada vi i de cada creació culinària.

Sis cellers i sis restaurants presenten maridatges exclusius creats especialment per a l'ocasió. Cada proposta l'expliquen els seus creadors, que comparteixen amb el públic la història que hi ha darrere dels seus vins, la seva filosofia de treball, els ingredients escollits i el procés creatiu que dona vida a cada creació. El resultat és un diàleg constant entre els elaboradors de vi, els xefs i els assistents, que transforma la degustació en una experiència íntima, dinàmica i participativa.

La gastronomia també pren el protagonisme gràcies a les demostracions de cuina en directe, on els xefs preparen alguns dels seus plats davant del públic, la qual cosa els permet descobrir tècniques, ingredients i detalls subtils que normalment romanen amagats darrere dels fogons. El vi i la cuina es troben així en un mateix escenari, demostrant que un maridatge és molt més que la suma de dos sabors.

Tot això té lloc en un entorn excepcional. La plaça del Castell, dominada per la fortalesa medieval de Sajazarra, ofereix un teló de fons únic per experimentar el patrimoni de la regió amb tots els sentits. Quan cau el sol, l'obra de pedra, la il·luminació i l'atmosfera del recinte transformen la degustació en una experiència inoblidable.

Ara en el seu cinquè any, el Cata Canalla s'ha consolidat com un esdeveniment imprescindible per a aquells que busquen descobrir La Rioja des d'una perspectiva diferent: a través dels seus vins, la seva cuina, la gent que hi ha darrere de cada projecte i l'encant d'un dels pobles més bonics d'Espanya.

Una invitació a aixecar la copa, aprendre i sorprendre's en un entorn on el patrimoni, la cultura, la gastronomia i el vi són els protagonistes.

Data: dissabte, 1 d'agost de 2026

Hora: 21.15 h

Lloc: Plaça del Castell, Sajazarra

Preu: 65 € per persona

Entrades: Compra entrades per LA DEGUSTACIÓ DE VINS MÉS BONICA DE LA RIOJA :: CATA CANALLA SAJAZARRA, a SAJAZARRA | entradium, organitzada per l'ASSOCIACIÓ CATA CANALLA DE SAJAZARRA