Gastronomie d'Comillas : Le maquereau (FR)

Le maquereau est l'un des trésors de la gastronomie de Comillas. Tout juste pêché, il est frais et savoureux, parfait pour apprécier sa texture et sa saveur caractéristique. Riche en oméga 3, c'est un choix à la fois sain et délicieux.

Traditionnellement, à Comillas, on prépare des boulettes de maquereau, une recette très populaire, bien qu'il existe une infinité de façons de le déguster : à la plancha, au four ou mariné, chaque version met en valeur sa fraîcheur. De plus, les œufs de maquereau, farinés et frits, sont un véritable délice.

Chaque Vendredi saint, les Bodegas del Muelle accueillent la Fête du Maquereau, où l'on propose une dégustation de maquereau grillé, animée par des piteros et de la musique traditionnelle, ce qui en fait un événement incontournable pour les habitants et les visiteurs. De plus, dans les restaurants de la ville, vous pouvez déguster ce produit frais tout au long de l'année.

Pour plus d'informations sur Comillas et sa gastronomie, rendez-vous sur www.Comillas.es.