Comillass Gastronomie: Die Makrele (DE)

Die Makrele ist einer der kulinarischen Schätze von Comillas. Frisch gefangen ist sie knackig und schmackhaft – ideal, um ihre Textur und ihren charakteristischen Geschmack zu genießen. Reich an Omega-3-Fettsäuren ist sie eine gesunde und köstliche Wahl.

Traditionell werden in Comillas Makrelenklößchen zubereitet, ein sehr beliebtes Rezept, obwohl es unzählige Möglichkeiten gibt, sie zu genießen: vom Grill, aus dem Ofen oder mariniert – jede Variante unterstreicht ihre Frische. Außerdem sind Makrelenrogen, in Mehl gewendet und frittiert, eine echte Delikatesse.

Jeden Karfreitag findet in den Bodegas del Muelle das Makrelenfest statt, bei dem gegrillte Makrele zur Verkostung angeboten wird, begleitet von Piteros und traditioneller Musik – ein unverzichtbares Ereignis für Einheimische und Besucher. Darüber hinaus kann man dieses frische Produkt das ganze Jahr über in den Restaurants der Stadt genießen.

Weitere Informationen über Comillas und seine Gastronomie finden Sie unter www.Comillas.es.