Quartiere ebraico

Sos conserva quello che era il quartiere ebraico medievale, oggi noto come "quartiere alto". In origine era composto da una trentina di case intorno a una strada principale da cui si accedeva al centro della città e da cui si dipartono diversi vicoli ciechi. Il cuore del quartiere ebraico è conosciuto come Plaza de la Sartén, in una delle cui case è ancora conservata la rientranza dove si trova la Mezuzah. Data la sua vicinanza alla Navarra, quando fu firmato il decreto di espulsione nel 1492, la maggior parte degli ebrei della città attraversò il confine con il regno vicino.