Rota da Tequila e dos Indianos de Santillana (PT)

Esta casa é o local de nascimento da linhagem de Pedro Sánchez de Tagle, que é considerado por alguns como o "pai da tequila", uma atribuição baseada no seu papel durante o vice-reinado da Nova Espanha e na sua associação com a introdução das tabernas de tequila. No início do século XVII, construiu a primeira grande destilaria em Tequila, Jalisco, onde a bebida é produzida atualmente. Embora não tenha inventado a tequila, a sua empresa foi pioneira na produção em grande escala do então chamado "vinho mezcal", e a sua linhagem ainda permanece em Santillana del Mar. Esta mansão, situada no Campo del Revolgo, foi construída no final do século XVII por Don Andrés, irmão de Don Luis (primeiro Marquês de Altamira), Don Anselmo, Bispo de Michoacán (México) e Don Pedro (Prior do Consulado do México), que fizeram fortuna nas Índias. É original pela sua varanda contínua no piso superior sobre o espetacular brasão de armas. Conserva um excelente arquivo e uma coleção de arte que lhe confere um ambiente senhorial, com mobiliário e objectos de época bem conservados.

O Palácio Valdivieso, também conhecido como Valdivielso, está situado no cruzamento da Calle del Cantón com a Callejón de las Lindas. Foi construído na primeira metade do século XVIII. É conhecida como Casa de Valdivielso no Cadastro do Marquês de la Ensenada (1753), mostrando o seu brasão numa esquina. Apresenta uma planta sensivelmente quadrada, com dois pisos e cobertura de duas águas nas fachadas principal e posterior. A fachada principal, em cantaria de pedra, está virada a nascente. Estrutura-se em três ruas verticais separadas por pilastras, com a porta de entrada no centro, com entrada pela Calle del Cantón. No piso superior há quatro varandas de pedra com grades de ferro e portas de verga emolduradas por molduras planas. A parede é rematada por uma cornija dupla que sustenta o telhado. O mezanino foi adaptado com a abertura de sótãos para servir a sua função atual de Hotel Altamira.

Trata-se de um dos edifícios mais elegantes e singulares da cidade de Santillana del Mar. O conjunto é formado pelo Palácio Peredo-Barreda, pelas casas anexas e pelo esplêndido jardim que as enquadra. Foi construído no local de uma antiga torre ou habitação gótica que a família Barreda possuía neste sítio. Foi mandado construir no início do século XVIII por D. Francisco Miguel de Peredo, indiano e cavaleiro da Ordem de Calatarava desde 1964, cuja linhagem possuía também os palácios de Mijares e Viveda. O Palácio Peredo Barreda é também conhecido como o "Palácio dos Benemejís", uma vez que os descendentes da Marquesa de Benemejís foram os proprietários do palácio até à sua aquisição pela Caja Cantabria. O moderno Centro Cultural, ao qual deu origem a intervenção arquitetónica nas casas anexas de Velarde e Quijano, acolhe um programa de exposições estável. A reabilitação do palácio e dos conjuntos patrimoniais que alberga, biblioteca, artes decorativas e plásticas, constitui um novo espaço de interesse cultural.

De todos os palácios de Santillana del Mar, o palácio Barreda-Bracho foi o que recebeu mais hóspedes desde que abriu as suas portas, em 1944, como Parador Nacional Gil Blas, cujo nome não é o de nenhum dos membros da família nobre que o ocupou, mas sim o da famosa personagem literária da obra picaresca do dramaturgo francês René Lesage, nascido em Santillana. Desde então, os viajantes não pararam de chegar para desfrutar da atmosfera de um autêntico palácio de montanha. O palácio Barreda-Bracho foi a residência de duas famílias abastadas, aparentadas entre si, daí o nome dos dois apelidos. O edifício foi construído no final do século XVII, em pedra de cantaria, num estilo barroco sóbrio típico da época, com três pisos e um telhado de duas águas que termina em duas fachadas, a principal, virada para a praça principal, com as suas quatro varandas de ferro forjado e o brasão da família, e a oposta, à qual se acede por uma entrada traseira na Calle de la Carrera. No interior, para além de hotel, dispõe de um restaurante e de um café-terraço aberto ao público, onde se pode fazer uma pausa e saborear um típico pão de ló com leite fresco.