Strada della Tequila e Los Indianos de Santillana Tequila (IT)

Questa casa è il luogo di nascita della stirpe di Pedro Sánchez de Tagle, considerato da alcuni il "padre della tequila", un'attribuzione basata sul suo ruolo durante il vicereame della Nuova Spagna e sulla sua associazione con l'introduzione delle taverne di tequila. All'inizio del XVII secolo costruì la prima grande distilleria a Tequila, Jalisco, dove oggi viene prodotta la bevanda. Sebbene non abbia inventato la tequila, la sua azienda è stata pioniera nella produzione su larga scala di quello che all'epoca veniva chiamato "vino mezcal" e la sua discendenza è ancora presente a Santillana del Mar. Questa dimora, situata nel Campo del Revolgo, fu costruita alla fine del XVII secolo da Don Andrés, fratello di Don Luis (primo Marchese di Altamira), Don Anselmo, Vescovo di Michoacán (Messico) e Don Pedro (Priore del Consolato del Messico), che fecero fortuna nelle Indie. È originale per il suo balcone continuo al piano superiore sopra lo spettacolare stemma. Conserva un eccellente archivio e una collezione d'arte che le conferiscono un'atmosfera signorile, con mobili e oggetti dell'epoca ben conservati.

Il Palacio Valdivieso, noto anche come Valdivielso, si trova all'incrocio tra Calle del Cantón e Callejón de las Lindas. Fu costruito nella prima metà del XVIII secolo. È nota come Casa de Valdivielso nel Catasto del Marchese de la Ensenada (1753), che ne riporta lo stemma su un angolo. Ha una pianta sensibilmente quadrata, con due piani e un tetto a capanna sulla facciata principale e su quella posteriore. La facciata principale in pietra bugnata è rivolta verso est. È strutturata in tre strade verticali separate da pilastri, con il portale d'ingresso al centro, con l'ingresso da Calle del Cantón. Al piano superiore si trovano quattro balconi in pietra con ringhiere in ferro e porte architravate incorniciate da modanature piatte. La parete è rifinita da un doppio cornicione che sostiene il tetto. L'ammezzato è stato attrezzato con l'apertura di soffitte per svolgere l'attuale funzione di Hotel Altamira.

Si tratta di uno degli edifici più eleganti e singolari della città di Santillana del Mar. Il complesso è costituito dal Palazzo Peredo-Barreda, dalle case adiacenti e dallo splendido giardino che le incornicia. È costruito sul sito di un'antica torre o dimora gotica che la famiglia Barreda possedeva in questo luogo. Fu costruito all'inizio del XVIII secolo da D. Francisco Miguel de Peredo, indiano e cavaliere dell'Ordine di Calatarava dal 1964, la cui stirpe possedeva anche i palazzi di Mijares e Viveda. Il Palazzo Peredo Barreda è noto anche come "Palazzo dei Benemejís", poiché i discendenti della marchesa di Benemejís erano i proprietari del palazzo fino all'acquisizione da parte di Caja Cantabria. Il moderno Centro Culturale, a cui ha dato origine l'intervento architettonico nelle case annesse di Velarde e Quijano, ospita un programma espositivo stabile. La ristrutturazione del palazzo e dei complessi patrimoniali che ospita, biblioteca, arti decorative e plastiche, costituisce un nuovo spazio di interesse culturale.

Di tutti i palazzi di Santillana del Mar, il palazzo Barreda-Bracho è quello che ha ospitato il maggior numero di ospiti da quando ha aperto le sue porte nel 1944 come Parador Nacional Gil Blas, che non prende il nome da nessuno dei membri della famiglia nobile che lo occupava, ma dal famoso personaggio letterario dell'opera picaresca del drammaturgo francese René Lesage, nato a Santillana. Da allora, i viaggiatori non hanno smesso di arrivare per godere dell'atmosfera di un autentico palazzo di montagna. Il palazzo Barreda-Bracho era la dimora di due ricche famiglie imparentate tra loro, da cui il nome dei due cognomi. L'edificio, costruito alla fine del XVII secolo in pietra bugnata in un sobrio stile barocco tipico dell'epoca, si sviluppa su tre piani e ha un tetto a capanna che termina in due facciate, quella principale che si affaccia sulla piazza principale con i suoi quattro balconi in ferro battuto e lo stemma della famiglia, e quella opposta, a cui si accede da un ingresso posteriore su Calle de la Carrera. All'interno, oltre ad essere un hotel, dispone di un ristorante e di una terrazza-caffetteria aperta al pubblico dove è possibile fare una pausa e gustare un tipico pan di Spagna con latte fresco.