5 puntos de interés para descubrir
Plus de 500 ans d'histoire vous attendent dans la Collégiale, qui conserve un important patrimoine artistique et historique. Son musée abrite des œuvres exceptionnelles telles que la plus importante série au monde de tapisseries gothiques flamandes de la fin du XVe siècle, qui racontent la conquête des places d'Afrique du Nord par les troupes d'Alphonse V du Portugal en 1471.
Il s'agit du palais des princes d'Eboli, les premiers duc et duchesse de Pastrana. Ce palais a été le témoin des dernières années de Doña Ana de Mendoza, princesse d'Eboli, emprisonnée dans sa propre chambre sur ordre de Felipe II. À l'intérieur du palais, des plafonds à caissons et des carreaux de Tolède du XVIe siècle témoignent de cette époque.
Reconnu depuis 1996 par la Commission européenne comme appellation d'origine protégée. Avec une flore typiquement méditerranéenne où abondent les plantes aromatiques, les abeilles produisent un miel doux au palais et riche en arômes. L'excellence du miel garantit la gourmandise des desserts qui en sont faits.
À deux kilomètres de Pastrana se trouve le couvent du Carmen, une ancienne fondation masculine de carmélites déchaussées qui abrite aujourd'hui une magnifique collection de peintures et de sculptures dans l'église primitive et le cloître, On y trouve des œuvres des Napolitains Luca Giordano et Paolo de Matteis, du peintre de la chambre du roi Charles II, Juan Carreño de Miranda, des peintres madrilènes Juan Antonio de Frías y Escalante et Alonso de Arco, sans oublier l'impressionnante sculpture de Gregorio Fernández, le Christ de la Vérité.
Récemment restaurée, cette église abrite aujourd'hui une exposition de répliques de costumes de la Renaissance, costumes réalisés dans les ateliers de l'association Dames et Gentilshommes et exposés lors de la fête ducale de Pastrana.
