Descobrir a cidade arciprestal de Hita

As ruínas da igreja de San Pedro, de estilo mudéjar, foram destruídas durante a Guerra Civil. No século XVI, os nobres da cidade colocaram os seus túmulos no interior da igreja e as suas lápides cobriram uma grande parte do pavimento. Algumas ainda se conservam nas ruínas, embora a maioria tenha sido transferida para a igreja de San Juan. Em 1792 foi acrescentada uma pequena capela neoclássica por detrás do altar-mor, conhecida como o camarín de la Virgen. Conserva-se a sua fachada de cantaria de arenito e a grelha original da janela.

A Casa Museu do Arcipreste homenageia o Arcipreste da Hita e a sua obra-prima, o Livro do Bom Amor. Este pequeno museu tem salas dedicadas ao Festival de Teatro Medieval da Hita, onde estão expostas fotografias, trajes e máscaras usadas no Combate entre Dom Carnal e Dona Cuaresma. Possui também uma coleção arqueológica com vestígios da Hita e da sua região, uma sala com alfaias agrícolas e outra que recria a cozinha tradicional, oferecendo uma visão completa da cultura local.

A Plaza del Arcipreste, o antigo mercado e núcleo do bairro judeu medieval de Hita, albergava as habitações dos mercadores judeus dedicados ao vinho e à lã. Atualmente, apresenta uma arquitetura popular com casas porticadas e fachadas de tijolo mudéjar. Um muro, chamado Pretil, separa-o da Praça de Doña Endrina. Nesta muralha encontra-se o calabouço do Arcipreste, uma recriação da prisão de Juan Ruiz, poeta medieval e autor do "Livro do Bom Amor", encarcerado no século XIV por ordem do arcebispo Gil de Albornoz.

A vila de Hita foi protegida por uma muralha medieval ordenada por Iñigo López de Mendoza, marquês de Santillana, em 1441. Deste muro defensivo, construído em pedra calcária, conserva-se um quilómetro, dividido em cinco secções. A muralha tinha quatro portas, das quais apenas se conserva o Arco de Santa María, a principal. Sob um dos seus troços, foi construído em 1970 o palenque de Hita, um recinto retangular que recria os antigos palenques medievais para treino de guerra. Todos os anos se realizam ali torneios e justas no âmbito da Festa Medieval de Hita, declarada Festa de Interesse Turístico Nacional.

A Porta de Santa María em Hita (Guadalajara) é a única entrada conservada da muralha defensiva, representando a arquitetura militar gótica do século XV. É constituída por um arco ogival, dois garitones e uma machicolação com ameias. A entrada é presidida pelo escudo de armas de Iñigo López de Mendoza, marquês de Santillana e senhor de Hita, ladeado por dois elmos que simbolizam a sua insígnia de honra nos torneios de cavaleiros. Foi parcialmente destruída durante a Guerra Civil, tendo sido reconstruída em 1966 e a maquinação concluída em 2005.

A Igreja de San Juan, de arquitetura gótico-mudéjar dos séculos XV e XVI, tem três naves, uma abside poligonal e uma torre sineira de estilo herreriano. No interior, destacam-se os tectos de madeira do século XVI, como a estrutura mudéjar com laços em forma de estrela que cobre o presbitério. A capela de Santa María de la Cuesta alberga um teto renascentista com caixotões octogonais. Da entrada sul tem-se uma ampla vista panorâmica do vale de Badiel, que se estende até ao pé da igreja.