Cloître et pavillon mudéjar

Construite entre les dernières années du XIVe siècle et les premières années du XVe siècle, elle est située au nord de l'église. Il a un plan carré et une élévation à deux étages. Dans l'angle nord-ouest se trouve le pavillon des lavabos, dans la fontaine duquel les moines pouvaient se laver les mains avant chaque repas. La rosace décorée de motifs de dentelle est également visible depuis ses galeries. Plusieurs tombes médiévales sont conservées dans ses galeries, dont celle du frère Gonzalo de Illescas, sculptée par l'artiste Egas Cueman entre 1458 et 1460. Au centre du cloître mudéjar se trouve un joli petit temple, construit par le moine Juan de Sevilla en 1405. Il présente un plan carré, ouvert sur les quatre côtés et couvert d'une voûte d'arêtes décorée à l'extérieur d'une riche collection d'azulejos.